Monsoon Food Recipes In Hindi: इस आर्टिकल में हम आपके लिए लेकर आए हैं गृहशोभा की 10 Monsoon Food Recipes In Hindi 2021. मौनसून में बाहर की चीजें खाने से हेल्थ पर इफेक्ट पड़ता है और कई तरह की बीमारियां पैदा होती हैं. वहीं इसका सबसे ज्यादा असर बच्चों पर देखने को मिलता है क्योंकि वह बिना सोचे समझे बाहर की बनीं चीजें खा लेते हैं. इसी लिए आज हम आपके लिए कुछ मौनसून की टेस्टी रेसिपीज लेकर आए हैं, जिन्हें आप अपने बच्चों को आसानी से घर पर बनाकर खिला सकते हैं. इन Food Recipes से आप घर बैठे अपने बच्चों और फैमिली का कुकिंग से दिल जीत सकती हैं. अगर आपको भी है मौनसून के इस सीजन में घर पर नई नई रेसिपी ट्राय करनी है तो यहां पढ़िए गृहशोभा की Monsoon Food Recipes In Hindi.
1. Monsoon Special: नाश्ते में बनाएं इंस्टेंट जाली डोसा
नाश्ता हर महिला की रोज की ही समस्या है, घर में जितने सदस्य उतनी ही विविध पसन्द. पुरानी पीढ़ी को उपमा, वेरमिसेली और उत्तपम जैसी चीजों के स्थान पर परांठा, पूरी जैसे खाद्य पदार्थ पसन्द आते हैं तो नई पीढ़ी को परांठे और पूरी ऑयली लगते हैं. ब्रेड और उससे बने नाश्ते भी रोज नहीं खाये जा सकते. इन्हीं सब बातों को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको एक ऐसे नाश्ते के बारे में बता रहे हैं जिसे घर पर उपलब्ध सामग्री से ही बड़ी आसानी से बनाया जा सकता है, साथ ही यह बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद भी आएगा.
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2. Monsoon Special: दूध से मिठाई बनाने के टिप्स
मिठाई भारतीयों का एक प्रिय डेजर्ट है. भोजनोपरांत कुछ मीठा होना ही चाहिए. पेड़ा, बर्फी, लड्डू, रबड़ी, आदि अनेकों मिठाईयां हैं जिन्हें बेसन, खोया और आटा आदि से बनाया जाता है. दूध से रबड़ी, कुल्फी, श्रीखंड आदि बनाये जाते हैं. दूध से मिठाईयां बनाते समय आंच का ध्यान रखने की अतिरिक्त सावधानी रखने की आवश्यकता होती है क्योंकि गैस की धीमी, तेज और मद्धिम आंच से ही दूध की मिठाइयों की रंगत निर्धारित होती है.
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3. Monsoon Special: घर पर बनाएं बच्चों के लिए ये शानदार मिल्क शेक
बच्चों को अक्सर दूध पीना पसंद नहीं होता, कई बार दूध के साथ बच्चों का छत्तीस का अकड़ा भी रहता है. लेकिन बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए दूध बहुत ज़रूरी खाद्य पदार्थ होता है. इसलिए हर माता-पिता अपने बच्चों को दूध पीने के लिए देते हैं. ऐसे में ज़रूरी हो जाता है कि दूध ना देकर दूध से तैयार कुछ बेहतरीन रेसिपीज को बनाकर सेवन के लिए ज़रूर दिया जाए…
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4. Monsoon Special: बारिश में बनाएं रेड कैबेज पकौड़े
बारिश का मौसम प्रारम्भ हो चुका है और रिमझिम फुहारों के बीच पकौड़े खाने का मजा भी कुछ अलग ही होता है. आमतौर पर हम प्याज, आलू या मिक्स वेज पकौड़े बनाते हैं पर आज हम आपको इन सबसे अलग रेड कैबेज अर्थात रेड या पर्पल कैबेज के पकोड़े बनाना बता रहे हैं जो सेहतमंद भी हैं और स्वादिष्ट भी. रेड कैबेज में विटामिन के और फाइबर प्रचुर मात्रा में तथा जिंक, मैग्नीशियम और आयरन अल्प मात्रा में पाए जाते हैं.
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5. Monsoon Special: बारिश में लें टेस्टी चाट का मजा
बारिश का मौसम शुरू हो चुका है, और बारिश की रिमझिम फुहारों के पड़ते ही मन कुछ चटपटा और तीखा खाने को करने लगता है. चाट यूं तो हर मौसम में ही अच्छी लगती है परन्तु बारिश में चाट खाने का मजा ही कुछ और होता है. इसी तरीके में आज हम आपको चाट की झटपट बनने वाली दो रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आप बड़ी आसानी से बना सकती हैं…
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6. Monsoon Special: 3 तरह की ग्रेवी से सब्जी का स्वाद बढ़ाए
सब्जी का स्वाद उसकी ग्रेवी से बढ़ जाता है. भारतीयो को हर खाने में मिर्च मसाले पसंद आते है, भारतिय रसोई में सब्जी में ग्रेवी कई तरीके से बनाई जाती है. कई ऐसे पकवान होते हैं जो बिना ग्रेवी के अच्छे ही नहीं लगते, जैसे- छोले, पनीर की सब्जी, और आलू दम इत्यादि. आज हम तीन ऐसी ग्रेवी के बारे में बताने जा रहे हैं जो आप विभिन्न सब्जी रेसिपीज में ट्राई कर सकती हैं. हालांकि इस दौरान यह ध्यान रखना जरूरी है कि सब्जी में ग्रेवी किस तरह की रखनी है, यानि पतली या गाढ़ी. इस बात को ध्यान में रखते हुए अगर आप सब्जी की ग्रेवी बनाएंगी तो परिवार वाले उंगलियां चाटते हुए सब्जी के स्वाद का आनंद उठाएंगे.
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7. Monsoon Special: चटनी के साथ परोसें गरमागरम मूंग दाल के पकौड़े
मौनसून में पकौड़े हर किसी को पसंद आते हैं, लेकिन अक्सर लोग घर पर बनाने की बजाय रेस्टोरेंट से बनाना पसंद करते हैं. पर आज हम आपको मूंग दाल के पकौड़े की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे आप चटनी के साथ मूंग दाल के पकौड़ों के साथ अपनी फैमिली को गरमागरम परोसें.
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8. Monsoon Special: फैमिली के लिए बनाएं ओनियन चीज पिज्जा
अगर आप भी बारिश के मौसम में कुछ टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहती हैं तो ओनियन चीज पिज्जा की ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट औप्शन साबित होगा. ओनियन चीज पिज्जा आसानी से बनने वाली रेसिपी है, जिसे आप अपनी फैमिली को स्नैक्स में खिला सकते हैं.
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9. Monsoon Special: बारिश में लें चीजी कॉर्न समोसे का मजा
बारिश का मौसम देश में अपनी दस्तक दे चुका है. इस समय कॉर्न भरपूर मात्रा में बाजार में मिलता है. यूं तो आजकल फ्रोजन कॉर्न के रूप में साल भर ही कॉर्न उपलब्ध रहते हैं परन्तु बारिश का तो मौसम ही भुट्टों का होता है. देशी भुट्टे जहां छोटे दाने के वहीं स्वीट कॉर्न बड़े दाने और मिठास लिए होते हैं. कॉर्न में आयरन, फाइबर, तथा अनेकों मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं इसलिए इन्हें अपनी डाइट में किसी न किसी रूप में अवश्य शामिल करना चाहिए.
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10. Monsoon Special: स्नैक्स में खिलाएं पनीर हौट डौग
बारिश के मौसम में अगर आप टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहती हैं तो पनीर हौट डौग की ये रेसिपी आपके लिए अच्छा औप्शन है. पनीर हौट डौग को आप आसानी से अपनी फैमिली के लिए कम समय में बना सकते हैं.
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