रोज-रोज एक ही तरह का खाना खा कर पक गए हैं. खाना खाने को लेकर बच्चों ने नाक में दम कर रखी है. आप परेशान हो गए रोज नया क्या बनाएं, तो चिंता छड़िए गृहशोभा की खास फूड रेसिपी को नोट कर लें. आज ही अपने घर में बनाएं चटपटे बनाना कबाब और ककड़ी के अप्पे. आइए रेसिपी देखते है.

चटपटे बनाना कबाब

सामग्री

1. 6 कच्चे केले

2. 1/2 कप आलू उबले मैश किए

3. 2 बड़े चम्मच मैदा

4. 1 कप ब्रैडक्रंब्स

5. 1/4 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

6. 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

7. 1 छोटा चम्मच चाटमसाला

8. 2 हरीमिर्चे बारीक कटी

9. 1 छोटा चम्मच अनारदाना दरदरा

10. तेल तलने के लिए

11. नमक स्वादानुसार.

विधि

केलों को आधा उबालें और छील कर मैश कर के आलू के साथ मिला लें. हरीमिर्च व सारे मसाले भी इन के साथ अच्छी तरह मिला लें. तैयार मिश्रण से नीबू के आकार की बौल्स बनाएं और दबा कर कबाब बना लें. मैदे में 4 बड़े चम्मच पानी मिला कर घोल बना लें. कड़ाही में तेल गरम करें. 1-1 कबाब को मैदे के घोल में डुबो कर ब्रैड क्रंब्स में रोल कर के मध्यम आंच पर उलटपलट कर सुनहरा होने तक तलें. चटपटे बनाना कबाब तैयार हैं. इन्हें छोले या चटनी के साथ गरमगरम सर्व करें.

2. ककड़ी के अप्पे

सामग्री

1. 2 कप ककड़ी कद्दूकस की

2. 1 कप सूजी

3. 1/2 कप दही

4. 2 बड़े चम्मच पालक कटा

5. 2 हरीमिर्चें कटी द्य

6. 1 छोटा चम्मच अदरक कटा

7. 1/2 छोटा चम्मच चाटमसाला

8. 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

9. 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

10. 1 बड़ा चम्मच तेल