कुछ हटके बनाने का प्लान कर रहीं है तो इस नव वर्ष पर घर पर बनाएं लजीज और स्वादिष्ट कुकीज. आइए रेसिपी आपको बताते है.
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चौको चिप कुकीज
सामग्री
80 ग्राम मैदा
चुटकीभर बेकिंग सोडा
20 ग्राम मक्खन
15 ग्राम ब्राउन शुगर
30 ग्राम कैस्टर शुगर
1 बड़ा चम्मच दूध
2-3 बूंदें वैनिला ऐसेंस
2 बड़े चम्मच चौको चिप्स.
विधि
मैदा, बेकिंग पाउडर, ब्राउन शुगर और कैस्टर शुगर को एक बाउल में डाल कर मिलाएं. फिर उस में मक्खन डालें. फिर दूध डाल कर सौफ्ट डो तैयार करें. अब उस में थोड़े से चौको चिप्स डाल कर मिलाएं और कुकीज का आकार दें. इस के बाद इसे थोड़े से दूध व मक्खन से ग्लेज कर के पहले से गरम 1500 सैंटीग्रेड ओवन पर 10 मिनट बेक करें. ठंडा कर एक कंटेनर में रखें.
2. डच चौकलेट
सामग्री
30 ग्राम नारियल बुरादा
15 ग्राम चौकलेट पाउडर
40 ग्राम बिस्कुट क्रंब्स
15 ग्राम कंडैंस्ड मिल्क
10 ग्राम पिघला मक्खन
चुटकीभर इलायची पाउडर
सजाने के लिए थोड़ी सी जेम्स
कोटिंग के लिए नारियल बुरादा.
विधि
बिस्कुट क्रंब्स में चौकलेट, इलायची पाउडर और नारियल डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इस में मक्खन डाल कर अच्छी तरह चलाएं. अब इस में कंडैंस्ड मिल्क डाल कर डो तैयार करें. फिर हाथों पर थोड़ी सी चिकनाई लगा कर उस की छोटी बौल्स तैयार कर उन्हें नारियल के बुरादे से रोल कर जेम्स से सजा सर्व करें.
3. कोकोनट मैकरून
सामग्री
100 ग्राम नारियल का बुरादा
चुटकीभर बेकिंग पाउडर
चुटकीभर सोडा
50 ग्राम मैदा
40 ग्राम चीनी
15 ग्राम पिघला मक्खन
1-2 बड़े चम्मच दूध
1 बड़ा चम्मच नारियल का बुरादा गार्निशिंग के लिए
नमक स्वादानुसार.
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