Pistachios: हम में से कई लोग यह मानते हुए बड़े हुए हैं कि मेवा मोटापा बढ़ाने वाले होते हैं और इसे कम मात्रा में खाया जाना चाहिए. इस विश्वास के कारण नट्स को केवल कम मात्रा में या फैस्टिव रैसिपीज और स्वीट्स के पार्ट के रूप में खाने की हैबिट पैदा हुई.
निपा आशाराम हैल्थ ऐंड लाइफ कोच, फाउंडर ईट. ब्रीथ. स्माइल, इस मिथक को दूर करने के लिए कुछ खास बातें बता रही हैं :
न्यूट्रिशन पावरहाउस
पिस्ते को अकसर इंडियन स्वीट्स में सिर्फ एक गार्निश के रूप में देखा जाता है, जबकि यह वास्तव में एक न्यूट्रिशन पावरहाउस है. ये छोटेछोटे नट्स 30 से अधिक विटामिन, मिनरल्स और अन्य न्यूट्रिएंट्स से भरे हुए हैं जो न केवल डीलिशियस होते हैं बल्कि इस से भी महत्त्वपूर्ण रूप से न्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं.
डाइट में पिस्ते को शामिल करना आप के न्यूट्रिशन को बढ़ावा देने का एक सरल तरीका है, जिस से यह आप के डैली न्यूट्रिशन में अवश्य शामिल हो जाता है.
न्यूट्रिशन संबंधी सोने की खान कैलिफोर्निया पिस्ता, ऐसेंशियल न्यूट्रिऐंट्स का रिच सोर्स है जिस में शामिल हैं :
प्रोटीन : पौधे आधारित संपूर्ण प्रोटीन का एक उच्च स्रोत, जिस में सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं. प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसे कई शाकाहारियों को पौधे आधारित आहार पर पूरा करने के लिए संघर्ष करना पड़ता है, पिस्ता उस अंतर को भरने में मदद कर सकता है.
फाइबर : पिस्ता फाइबर का अच्छा स्रोत है. फाइबर विभिन्न न्यूट्रिशन लाभ प्रदान करता है और प्रोटीन और फैट के साथ मिल कर आप को लंबे समय तक संतुष्ट रख सकता है.
