Air Fryer : अलीशा ने अपनी फ्रैंड मिराया के कहने पर एअरफ्रायर खरीद तो लिया पर अब उसे यह समझ नहीं आ रहा कि इस में क्या और कैसे पकाया जाए.

इसी प्रकार रागिनी ने बारबार यूट्यूब पर एअरफ्रायर के गुणगान सुनसुन कर एअरफ्रायर खरीद तो लिया पर उस में खाना पकाने में उसे आलस्य आता है क्योंकि उस में खाना पकाते समय कैसे और क्या पकाया जाए, उसे समझ नहीं आता.

आजकल एअरफ्रायर का चलन जोरों पर है. अकसर यूट्यूबिया डिक्शनरी में इस के गुणों का इतना बखान किया जाता है कि न चाहते हुए भी महिलाएं इसे खरीदने का मन बना लेती हैं.

इस में बिना तेल या कम तेल में यानी बिना डीप फ्राइंग के खाद्य वस्तुएं क्रिस्पी तो हो जाती हैं पर यदि आप इस में बनी चीजों में डीप फ्राइंग का स्वाद खोजना चाहेंगे तो इसे ले कर आप पछताएंगे. एअरफ्रायर में बनी चीजें क्रिस्पी तो हो जाती हैं पर स्वाद से कुछ समझौता तो करना ही पड़ता है.

क्या अंतर है माइक्रोवेब और एअरफ्रायर में

दोनों में मुख्य अंतर खाना पकाने की विधि में होता है। एअरफ्रायर जहां भोजन को पकाने के लिए इनबिल्ट कौइल का प्रयोग करता है, जिस से निकलने वाली तेज गरम हवा का भोजन को पकाता है, हवा को फैलाने के लिए इस में पंखा लगा रहता है, वहीं माइक्रोवेब भोजन को पकाने के लिए मैग्नेट्रौन नामक एक ट्यूबलर हीटिंग एलिमैंट के साथ आता है जो विद्युत रेडियो तरंगों का प्रयोग कर भोजन को गरम करता है. गरम हवा की अपेक्षा विद्युत तरंगें सेहत के लिए नुकसानदायक होती हैं.