रक्षाबंधन पर अगर आप कुछ मीठा बनाने की रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो शाही ड्राईफ्रूट खीर की ये रेसिपी जरुर ट्राय करें.
सामग्री
3 कप दूध
– 1/4 टिन मिल्कमेड
– 5-6 खजूर कटे
– 5-6 खुबानी कटी
– 7-8 बादाम लंबे कटे
– 8-10 किशमिश
– शहद स्वादानुसार
– 1 बड़ा चम्मच नारियल कसा
– 1/8 छोटा चम्मच छोटी इलायची पाउडर
– चुटकी भर केसर.
विधि
खजूर और खुबानी को 20 मिनट के लिए 1 कप गरम दूध में भिगो दें. दूध कड़ाही में तब तक उबालें जब तक वह आधा न हो जाए. अब इस में मिल्कमेड मिला दें. फिर खजूर और खुबानी डाल दें. उस के बाद नारियल मिला कर 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें. अब बादाम और किशमिश डालें और आंच बंद कर उतार लें. इस में केसर, इलायची पाउडर और स्वादानुसार शहद मिलाएं. अब नारियल से सजा कर ठंडा या गरम इच्छानुसार परोसें.
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