बनाना कचौड़ी
सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 कच्चा केला
- 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच गरममसाला
- 1/4 छोटा चम्मच आमचूर
- 1/2 बड़ा चम्मच घी
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार.
विधि
कच्चे केले को उबाल लें. फिर छील कर मैश करें. मैदा में मक्खन व थोड़ा सा नमक डाल कर गूंध लें. कड़ाही गरम कर उस में थोड़ा घी गरम करें और सभी मसाले व केला भूनें. गुंधे आटे के पेड़े बना हलका बेल कर कच्चे केले का मसाला भर बंद करें व हलका बेल कर गरम तेल में सेंक लें.
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