बेक्ड स्पाइसी आलू
सामग्री
- 2 बड़े आलू
- 1-2 हरीमिर्चें बारीक कटी
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम
- 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच चीज
- 1 छोटा चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट
- 3 बड़े चम्मच दही
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- नमक स्वादानुसार.
विधि
एक बाउल में दही, क्रीम, चीज, अदरक व लहसुन पेस्ट, बेसन, नमक, हरी मिर्चें व नमक डाल कर अच्छी तरह फेट लें. आलुओं को धो व छील कर गोलाकार स्लाइस में काट लें. फिर उबलते नमक के पानी में 1-2 मिनट तक रखें. बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर आलू के स्लाइस 1-1 कर ट्रे में रखें. इस के ऊपर चीज का मिश्रण रखें और फिर 180 डिग्री पर गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें.
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