सामग्री
- 1 कप ब्रोकली उबली व कसी
- 1 कप शकरकंद उबली व कसी
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
- थोड़ा सा चीज
- 1/2 नीबू का रस
- 1 छोटा चम्मच चिली फ्लैक्स
- नमक स्वादानुसार.
सामग्री कोटिंग की
- 1 कप मखाने रोस्टेड व पिसे
- 2 बड़े चम्मच मकई के आटे की घोल.
विध
- चीज को छोड़ एक कटोरे में सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. अब इस की छोटी पैटीज बना लें.
- इस में उंगली से एक गड्ढा बना लें और उस में चीज का टुकड़ा डाल कर उसे मिश्रण से ढक दें.
- अब पिसे मखाने को प्लेट में फैला लें. हर कटलेट को घोल में डुबोएं और फिर उस पर पिसे मखाने की परत चढ़ा लें.
- अब उसे तेल में हलका तल लें या फिर ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट तक पका लें. फिर खजूर की चटनी के साथ गरमगरम परोसें.
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