अगर आप अपने बच्चों के लिए मार्केट की बजाय घर पर हेल्दी और टेस्टी नूडल्स बनाना चाहती हैं तो ये रेसिपी आपके काम की है. फ्राइड पनीर नूडल आसानी से कम समय में बनने वाली रेसिपी है, जिसे बड़ों से लेकर बच्चा हर कोई पसंद करता है. आइए आपको बताते हैं फ्राइड पनीर नूडल की खास रेसिपी है.
हमें चाहिए-
- उबली हुई नूडल (1 कप)
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- फ्रैंच बींस (8-10)
- ब्रोकली कटी हुई (50 ग्राम)
- लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च कटी हुई (1/2 कप)
- आधी गाजर (कटी हुई)
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- जुकीनी (1चौथाई कप)
- टोमैटो प्यूरी (थोड़ी सी)
- हरीमिर्च (1 कटी हुई)
- तेल (1 बड़ा चम्मच)
- नीबू का रस ( स्वादानुसार)
- 1 कली लहसुन
- पनीर (50 ग्राम)
- नमक (स्वादानुसार)
बनाने की विधि
- कड़ाही में तेल गरम कर प्याज, लहसुन, हरीमिर्च और सभी शिमलामिर्च फ्राई करें.
- इसी में गाजर, ब्रोकली, जुकीनी व नमक डाल कर 1 मिनट पकाएं.
- टोमैटो प्यूरी डाल कर 1 मिनट पकने दें.
- इस में नूडल्स व पनीर डालें. गाजर, ब्रोकली व कटी बींस भी डालें.
- 1 छोटा चम्मच नीबू का रस डाल कर गरमगरम सर्व करे.
