सामग्री-
- टमाटर (4)
- घी (1चम्मच)
- जीरा
- हरी मिर्च
- धनिया पत्ता
- करी पत्ता
- मिर्च पाउडर
- हल्दी पाउडर
- जीरा पाउडर
- गरम मसाला
- नमक (स्वादानुशार)
- पानी(1 कप)
- चीनी(1टेबल स्पून)
बनाने की विधि :-
- टमाटर को छोटा-छोटा काट ले.
- उसके बाद पैन चढ़ाये और घी डाले.
- अब उसमे जीरा के दाने डाले और जल जाने पे उसमे हरी मिर्च डाल दे.
- भून लेने के बाद उसमे मिर्च ,हल्दी ,जीरा ,गरम मसाला के पाउडर डाल के उसमे 1/2 पानी डाल दे और भुनें.
- मसाला पाक जाने पे उसमे टमाटर ,नमक ,चीनी और1/2 पानी डाल दें.
- अब उसे धीमी आंच पे पकाने दें.
-बिच-बिच में उसे चलाते रहे.
- अच्छी तरह से पक जाने के बाद उसमे धनिया पत्ता मिला दें और किसी बर्तन में निकाल लें.
- और अब आपकी टमाटर की चटनी तैयार है.
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