सामग्री
2 बड़े आलू
1-2 हरी मिर्चें बारीक कटी
1 बड़ा चम्मच क्रीम
1/2 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच चीज
1 छोटा चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट
3 बड़े चम्मच दही
1 बड़ा चम्मच बेसन
नमक स्वादानुसार
विधि
एक बाउल में दही, क्रीम, चीज, अदरक व लहसुन पेस्ट, बेसन, नमक, हरीमिर्चें व नमक डाल कर अच्छी तरह फेंट लें. आलुओं को धो व छील कर गोलाकार स्लाइस में काट लें.
फिर उबलते नमक के पानी में 1-2 मिनट तक रखें. बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर आलू के स्लाइस 1-1 कर ट्रे में रखें.
इस के ऊपर चीज का मिश्रण रखें और फिर 180 डिग्री पर गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें.
-व्यंजन सहयोग: अनुपमा गुप्ता
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