सामग्री

1 कप पनीर, 1 कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच तेल, 3 बड़े चम्मच चीज, 1/4 कप शिमलामिर्च कटी, 1 प्याज कटा, 1 आलू उबला, 3 बड़े चम्मच ताजा ब्रैडक्रंब्बस, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार.

विधि

मैदा, नमक व तेल को मिला कर गूंध लें. इस के छोटेछोटे पेड़े बना कर पतलापतला बेल कर गरम तवे पर सेंक लें. पनीर, प्याज, शिमलामिर्च, आलू, ब्रैडक्रंब्स व नमक डाल कर रोल बनाएं. गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें. सिंकी रोटियों पर चीज डालें ऊपर से शिमलामिर्च व प्याज डालें और गरमगरम परोसें.

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