अत्यंत शांत, इंटेलीजेंट और शाय नेचर की मीरा राजपूत कपूर चर्चा में तब आई जब उन्होंने अभिनेता शाहिद कपूर के साथ शादी की, इसके बाद वह कई चैट शो और टीवी विज्ञापनों में देखी गयी. अभी वह दो बच्चों, मिशा कपूर और जैन कपूर की मां है. मीरा को नए-नए व्यंजन बनाना बहुत पसंद है. एक बार शाहिद कपूर ने भी उनके लिए नए अंदाज में पास्ता बनाया, जिसकी वह तारीफ करती है. कोरोना संक्रमण के समय में वह अपने परिवार के स्वास्थ्य की देखभाल बहुत ही जतन से कर रही है, ताकि सबकी इम्युनिटी बनी रहे. टाटा सम्पन्न के मसालों के वर्चुअल प्रेस कांफ्रेंस के दौरान उससे बातचीत हुई, जो रोचक थी, पेश है कुछ अंश.
सवाल-कोरोना के इस दौर में आप अपने परिवार के स्वास्थ्य का ख्याल कैसे रख रही है, ताकि सभी सवस्थ रहे?
घर में सबके स्वास्थ्य का ख्याल रखना मेरे उपर ही है, लेकिन अच्छे स्वास्थ्य के लिए अच्छा और गुणकारी खाना होने की जरुरत होता है. ठीक खाना खाने से कभी कोई समस्या नहीं आती. इन्फेक्शन के चांसेस कम हो जाते है. ये काफी समय से देखा जाता है कि घर में रखे मसाले के डिब्बे से आप काफी चीजो को निकालकर घर के लोगों के स्वास्थ्य को ठीक कर सकते है, जिसे हम दादी-नानी के नुस्खे कहते है. मसाले का प्रयोग भारतीय खाने में अधिक किया जात है और इसका गुण भी कुछ न कुछ हर मसाले के साथ जुड़ा हुआ है. सही ढंग से मसालों के सही मिश्रण के साथ बना खाना हमेशा सेहत मंद होता है. मैं खाने में हल्दी, नमक, भूना जीरा पाउडर, राई करी पत्ता आदि प्रयोग करती हूं.
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सवाल-आपके दोनों बच्चे छोटे है, जब बच्चे खाने को लेकर ना-नुकुर करते है, तो आप उन्हें किस तरह से खाना खिला पाती है?
सारी माँओं और दादी-नानी को इस तरह की समस्या आती है कि वे बच्चे को क्या खिलाएं, क्योंकि बच्चे काफी नखरे करते है. मैंने शुरू से ही अपने बच्चों को सबकुछ खाने की सीख दी है, लेकिन कभी-कभी मूड न होने पर वे खाना नहीं चाहते . मैं उनकी रूचि को देखती हूं और उस तरह से अलग लुक या तरीके से परोसने की कोशिश करती हूं. हर माँ को एक बैलेंस के साथ भोजन बच्चे को देना चाहिए. बच्चा जिस चीज को ख़ुशी से खाता है, उसे भी बीच-बीच में देने से कोई हर्ज़ नहीं, लेकिन घर का खाना ही बच्चे को खिलाना अच्छा होता है, बाहर का नहीं. मीशा कभी-कभी फ्रेंच फ्राई या आलू के पराठे खाना चाहती है.
सवाल-क्या कोई सुझाव खाने को लेकर माँ या सास से देती है?माँ के हाथ का बना हुआ खाना जिसे आप बेटी को भी खिलाना चाहे?
मैं अपनी माँ के खाने को आज भी पसंद करती हूं. मैं भी समय लगाकर खाना बनाती हूं, पर माँ के खाने का स्वाद अलग ही होता है. माँ का सुझाव हरी सब्जी या फ्रेश सब्जी को खाने में शामिल करने की होती है, जो मैं करती रहती हूं.
सवाल-शाहिद कपूर ने कभी आपको किसी प्रकार के सुझाव खाने को लेकर दिया है?
मैं ही खाना बनाऊं तो अच्छा है, क्योंकि उन्हें समय कम मिलता है, लेकिन वे प्रसंशक है.
सवाल-आपको किस तरह के फ़ूड पसंद है?
मुझे खाना बनाने का बहुत शौक है. मैं घर का खाना खाती हूं. खाना बनाने के बाद उसे खाने से अधिक खिलाना पसंद करती हूं. माँ के हाथ के बने पराठे बहुत पसंद है. खाने के साथ जुडी यादें भी होती है, जो बाहर जाकर खाने से नहीं मिल पाता.
सवाल-फिटनेस के लिए किस तरह का भोजन करती है?
मैं वेजिटेरियन हूं और साधारण खाना खाती हूं. कभी-कभी चटपटी खाना भी खा लेती हूं. दाल, सब्जी, चावल भोजन में लेती हूं. मुझे टिंडा, तोरी, करेला,परवल आदि सब सब्जियां पसंद है. मौसम के साथ भोजन करना मुझे अच्छा लगता है. आज फिटनेस से अधिक स्वास्थ्य जरुरी है.
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सवाल-गृहशोभा के ज़रिये क्या मेसेज देना चाहती है?
आप जैसे सालों से खाना बनाती रही है, वह दौर एक बार फिर से आ गया है, मसलन हल्दी दूध का पीना, अदरक या सौफ का प्रयोग खाने में करना आदि. बीच में चायनीज और कॉन्टिनेंटल का एक दौर आया था, लेकिन अब फिर हम सभी दादी-नानी के युग में आ गए है. इसके अलावा देसी खाना केवल लड़कियों को ही नहीं, लड़कों को भी बनाना सिखाएं. अभी सबको हाथ बंटाना जरुरी है.