वैसे तो लखनऊ के खाने की पूरी दुनिया दीवानी है. खुद लखनवी लोग पूरी दुनिया के अलग अलग खाने का स्वाद लेना चाहते हैं. यही वजह है कि दुनियाभर के खाने में वो लखनवी स्वाद तलाश करते हैं. लखनऊ के होटल ऐसे अलग खाने के फूड फेस्टिवल आयोजित करते रहते हैं. जहां देशी विदेशी खाने में लखनवी स्वाद जरूर मिलता है.
होटल रेनेसां गोमतीनगर लखनऊ में 10 दिन का एक "सिज़्ज़ले ओ मेनिया फ़ूड फेस्टिवल" 4 अक्टूबर से शुरू हुआ. जिसमें वेज और नौन वेज दोनों तरह की 5 - 5 डिश तैयार की गयीं हैं. होटल के शेफ बलविंदर पाल सिंह लुबाना ने बताया कि "लोग अपने मनपसन्द खाने को अपनी आंखों के सामने बनते देख सकते हैं. इसके बाद आप तय कर सकते हैं कि आपको वेजिटेबल, मीट या सीफूड में से क्या पंसद है. जिसे आप खा सकते हैं. उन्होंने कहा लखनऊ के लोग खाने को लेकर बहुत चूजी हैं . ऐसे में उनकी पसन्द का खाना बना कर बहुत अच्छा लगता है .
इसमें पेपर राइस के साथ चिकन शाश्लिक, मेक्सिकन चिकन सिज़्ज़लर, सिज़्ज़लिंग बियर बटर फिश, पनीर शाहलिक सिज़्ज़लर, वेज सिज़्ज़लर, कौटेज चीज़ सिज़्ज़लर जैसी कई डिश हैं.
होटल के जनरल मैनेजर नामित विज ने कहा कि लखनऊ के रहने वालों के लिए यह एक बढ़िया अवसर है. सिज़्ज़लर्स फ़ूड पसंद करने वालों की संख्या बहुत तेजी से बढ़ रही है. होटल में आने वाले बहुत सारे गेस्ट इसको पसन्द करते हैं.
लखनऊ में ही विश्व स्तर का सिज़्ज़लर्स फूड मिल रहा है. रेनेसौ होटल लखनऊ का मशहूर होटल है. यह अपने खाने के स्वाद के साथ ही साथ अच्छी मेहमान नवाजी के लिए भी बहुत मशहूर है.
