सामग्री :
- 275 ग्राम मैदा
- 125 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम
- 275 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम बारीक कटे हुए बादाम
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- पानी 35 मिली
- 1 चम्मच बेकिंग पावडर
बनाने की विधि :
- लाजवाब आलमंड केक बनाने के लिए सबसे पहले चीनी व पानी को एक पैन में डालें.
- धीमी आंच पर चढ़ाएं और तीन तार की चाशनी बना लें.
- चाशनी में मक्खन डालें व अच्छी तरह मिला दें.
- अब मैदा, बेकिंग पावडर व सोडे को छानकर चाशनी में मिलाकर एकसार करें.
- क्रीम भी फेंटकर मिला दें.
- अब बादाम डालकर घी लगे केक पाट में डाल दें.
- और 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 30 मिनट बेक कर लें.
- ठंडा होने पर लाजवाब आलमंड केक ऊपर क्रीम से डेकोरेट करके पेश करें.
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