आलू और शिमला मिर्च की सब्जी

सामग्री:-

– 4 आलू

– 2 शिमला मिर्च

– प्याज (2 मीडियम साइज)

– 1 टमाटर

– तेल (100ग्राम)

– जीरा (1 चम्मच)

– नमक (स्वादानुसार)

– लाल मिर्च पाउडर (1/2 चम्मच)

– हल्दी पाउडर (1/2 चम्मच)

– धनिया पाउडर (1 चम्मच)

– आमचूर पाउडर (1 चम्मच)

– गरम मसाला (1 चम्मच)

 सब्जी बनाने की विधि:-

– सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें और इसमे तेल और जीरा डालें.

–  फिर उसमे प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुनें.

–  फिर उसमे कटे हुए आलू को डाल दें और उसे 5-7 मिनट तक भुनें.

– अब उसमे टमाटर,जीरा पाउडर,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और नमक को डाल कर उसे भुनें.

– फिर शिमला मिर्च को डाल दें और उसे थोड़ी देर भुनें.

– फिर उसमे आमचूर पाउडर और गरम मशाला डाल कर मिला दे और उसे ढक कर धीमी आंच पे 8-10     मिनट पकायें.

– और अब गरमा गरम आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनकर तैयार है.