सामग्री:-

- 4 आलू

- 2 शिमला मिर्च

- प्याज (2 मीडियम साइज)

- 1 टमाटर

- तेल (100ग्राम)

- जीरा (1 चम्मच)

- नमक (स्वादानुसार)

- लाल मिर्च पाउडर (1/2 चम्मच)

- हल्दी पाउडर (1/2 चम्मच)

- धनिया पाउडर (1 चम्मच)

- आमचूर पाउडर (1 चम्मच)

- गरम मसाला (1 चम्मच)

 सब्जी बनाने की विधि:-

- सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें और इसमे तेल और जीरा डालें.

-  फिर उसमे प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुनें.

-  फिर उसमे कटे हुए आलू को डाल दें और उसे 5-7 मिनट तक भुनें.

- अब उसमे टमाटर,जीरा पाउडर,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और नमक को डाल कर उसे भुनें.

- फिर शिमला मिर्च को डाल दें और उसे थोड़ी देर भुनें.

- फिर उसमे आमचूर पाउडर और गरम मशाला डाल कर मिला दे और उसे ढक कर धीमी आंच पे 8-10     मिनट पकायें.

- और अब गरमा गरम आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनकर तैयार है.

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