सामग्री:

- बड़े आलू ( 4)

- प्याज (2)

- तेल ( 50 ग्राम)

- जीरा (1/2 चम्मच)

- मिर्च ( 4)

- मिर्च पाउडर (1/2 चम्मच)

- हल्दी पाउडर  (1/2 चम्मच)

- नमक  (स्वादानुशार)

बनाने की विधि

- सबसे पहले आलू और प्याज को चील कर काट लें और उसे अच्छे से धो लें.

- फिर गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल, मिर्च और जीरा डालें और उसे 1 मिनट तक पकने दें

- फिर उसमे प्याज डाल दें और उसे थोड़ी देर भुनें.

- फिर उसमे आलू डालकर मिला दें और उसे ढक कर 10 मिनट तक पकायें.

- जब आलू पक जाएं तो उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिला दें.

- थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दें और उसे किसी बर्तन में निकाल लें.

- आलू फ्राई बनकर बिलकुल तैयार हो गयी है, इसे गरमा गर्म पूरी, रोटी आदि के साथ परोसें.

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