अगर आप स्नैक्स में टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहते हैं तो चीजी चाट कटोरी की ये रेसिपी ट्राय करें. इसे आप आसानी से बना सकते हैं.
हमें चाहिए
- 4-5 ब्रैडस्लाइस
- 1 आलू उबला
- 1 बड़ा चम्मच मटर उबले
- 1 बड़ा चम्मच मुरमुरे
- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली रोस्टेड
- 1 बड़ा चम्मच सेव बारीक
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- 1 बड़ा चम्मच चने भुने मसालेदार
- 1 बड़ा चम्मच भुजिया
- 1 बड़ा चम्मच रोस्टेड चिवड़ा
- 1 बड़ा चम्मच मिलेजुले मेवे
- 1 छोटा चम्मच प्याज बारीक कटा
- 1 टमाटर कटा
- 2 बड़े चम्मच फेंटा हुआ दही
- 1 बड़ा चम्मच इमली की खट्टीमीठी चटनी
- 1 बड़ा चम्मच चटपटी हरी चटनी
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- 1 छोटा चम्मच नीबू का रस
- 1 छोटा चम्मच चाटमसाला
- 1 छोटा चम्मच जीरा भुना हुआ
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका
ब्रैडस्लाइस को चकलाबेलन से बेल कर पतला कर लें. इन्हें कटर या कटोरी की मदद से गोल काट लें. आधी ब्रैड में एक तरफ कट लगाएं. इन पर ब्रश की सहायता से तेल लगाएं और फिर छोटी साइज की कटोरी में अच्छी तरह से दबा कर लगा दें. एक कड़ाही में नमक गरम करें. उस पर यह कटोरी में रख कर ढक कर ब्रैड के सुनहरा होने तक बेक कर लें. ऐसे ही सभी कटोरियां तैयार कर उन के ठंडा होने पर कटोरियों से ब्रैड को निकाल लें. चाट सैट करने के लिए सारी ब्रैड कटोरियां तैयार हैं. अब चाट बनाने की सारी सामग्री को मिक्स कर लें और ब्रैड कटोरियों में भरें. ऊपर से दही, चटनियां डाल जीरा पाउडर बुरकें. हरे धनिए और कसे चीज से सजा कर परोसें.
