क्रिसमस के मौके पर आप कप केक, प्लम केक या पैन केक आदि तो बनाती ही होंगी. हर क्रिसमस एक ही तरह के केक बनाकर आप बोर हो गई होंगी. तो क्यों ना इस क्रिसमस कुछ अलग ट्राई करें और एनीमल पैन केक बनाएं. इसे देखते ही आपके बच्चे के साथ मेहमान भी खुश हो जाएंगे. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
सामग्री
अंडे का सफेद भाग - 2
पिसी हुई चीनी - 2 बड़े चम्मच
दूध - 200 मिलीलीटर
अंडे की जर्दी - 2
मक्खन - 30 ग्राम
केक का आटा - 120 ग्राम
बेकिंग पाऊडर - 2 छोटे चम्मच (विभाजित)
व्हाइट चौकलेट - 70 ग्राम
डार्क चौकलेट - 75 ग्राम
कोको पाउडर - 15 ग्राम
विधि
एक बाउल में 2 अंडों का सफेद भाग और 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी डालकर अच्छे से मिला लें. अब एक अन्य बाउल में 200 मिलीलीटर दूध, 2 अंडे की जर्दी, 30 ग्राम मक्खन डालकर मिक्स करें. इस मिश्रण को दो अलग-अलग बाउल्स में निकाल लें.
एक छन्नी में 75 ग्राम केक का आटा और 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर 2 में से किसी एक बाउल में छान लें. फिर इसे मिलाकर एक स्मूथ मिश्रण तैयार कर लें.
इसके बाद इसमें अंडे के सफेद भाग वाला मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब दूसरे बाउल में 45 ग्राम केक का आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 15 ग्राम कोको पाउडर डालकर मिला लें.
बाद में इसमें अंडे के सफेद भाग वाला मिश्रण मिलाएं. मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और इस पर ब्रश की सहायता से मक्खन लगाएं.
अब दोनों मिश्रण को सौस वाली बोतल में डालकर पैन पर मनचाही शेप बनाएं. पकने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें.
