कौर्न मैश्ड पोटैटो
सामग्री
- 1 कच्चे भुट्टे के दाने
- 2 उबले आलू
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच चीज
- 1-2 कलियां लहसुन
- 1 छोटा चम्मच अदरक
- 1-2 हरीमिर्चें कटी
- 1/2 नीबू का रस
- नमक स्वादानुसार.
विधि
अदरक, लहसुन व हरीमिर्चों का पेस्ट बनाएं. भुट्टे के दानों का पेस्ट बनाएं. कड़ाही में मक्खन गरम कर अदरक व लहसुन का पेस्ट भूनें, भुनने पर भुट्टे का पेस्ट डालें और भूनें. थोड़ा पानी डाल कर पकाएं. इस में उबले आलू मैश कर डालें. नमक व चीज डाल कर अच्छी तरह चलाएं. नीबू रस डाल कर फिर अच्छी तरह मिक्स कर रोस्टेड ब्रैड के साथ सर्व करें.
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