होली के त्यौहार को लेकर आप काफी उत्साहित रहती हैं. इसकी तैयारी आप कुछ हफ्ते पहले से ही शुरू कर देती हैं. घर को सजाना, तरह-तरह के पकवान बनाना आपके पास ऐसे बहुत सारे काम होते हैं, तो आइए आपको हम कुछ नए तरह के पकवान की रेसिपी बताते हैं.
सामग्री
– सूजी (१५ ग्राम)
– नमक (स्वादानुसार)
– चुटकी भर अजवायन
– दरदरी पीसी हुई २-३ काली मिर्च
– बेसन (२५ ग्राम)
– मैदा (२० ग्राम)
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-घी (१५ ग्राम मोयन के लिए)
– गूँधने के लिए (पानी)
– तलने के लिए (तेल)
बनाने की विधि
– बेसन और मैदे को मिला कर छान लें.
– इसमें अजवायन और काली मिर्च और नमक मिलाएं.
– मिश्रण को एकसार कर लें.
– इसमें मोयन डाल कर फिर से मिला लें.
– पानी के साथ सख्त गूंधें.
– इसके चार हिस्से कर लें और बेल लें औऱ काँटे की मदद से छेद लें.
– धीमी आँच पर सुनहरे रंग पर तल लें औऱ आचार के साथ परोसें.
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