इस समय बच्चों की गरमियों की छुट्टियां चल रहीं हैं। ऐसे में उन्हें पूरे दिन खाना के अतिरिक्त कुछ न कुछ खाने को चाहिए होता है. हर समय बाजार के रैडीमेड फूड आइटम्स उन्हें खाने के लिए देना न तो उन के लिए स्वास्थ्यकर होता है और न ही बजट फ्रैंडली.
यदि थोड़ी सी कोशिश से उन के लिए घर पर ही कुछ बना लिया जाए तो वह हाइजीनिक भी रहेगा और बजट फ्रैंडली भी.
आज हम आप को पालक और कौर्न से एक ऐसा ही स्नैक्स बनाना बता रहे हैं, जिसे आप बहुत आसानी से घर पर बना सकती हैं. तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है.
6 लोगों के लिए
बनने में लगने वाला समय : 20 मिनट
मील टाइप : वेज
सामग्री
250 ग्राम : बारीक कटी पालक की पत्तियां
1/2 कप उबले या फ्रोजन कौर्न
1 बङा चम्मच मैदा
2 बङे चम्मच बटर 1/2 कप दूध
1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार 1/4 बङा चम्मच औरिगेनो
6 ब्रैड स्लाइस
6 चीज क्यूब्स
1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लैक्स
विधि
ब्रैड स्लाइस को एक गोल कटोरी से गोल काट कर अलग रख लें. एक पैन में 1 छोटा चम्मच बटर डाल कर मैदा को हलका भूरा होने तक भूनें और दूध डाल कर लगातार चलाएं ताकि यह पैन में चिपके नहीं. कालीमिर्च पाउडर, नमक और औरिगेनो डाल कर अच्छी तरह चलाएं. अब इसशमें पालक और कौर्न मिलाएं. ब्रैड स्लाइस के दोनों तरफ बटर लगा कर एक साइड में तैयार पालक का मिश्रण अच्छी तरह लगाएं. इसी तरह सारे डिस्क तैयार करें. अब सभी डिस्क पर 1-1 चीज क्यूब अच्छी तरह ग्रेट करें ऊपर से चिली फ्लैक्स डाल कर 5 मिनट या चीज के पूरी तरह मेल्ट होने तक बेक कर के टोमैटो सौस के साथ सर्व करें.
गैस पर बनाने के लिए एक पैन या तवे पर सभी डिस्क को अच्छी तरह सेट कर के एकदम धीमी आंच पर चीज के मैल्ट होने तक पकाएं.
