अक्सर लोग गरमियों में भी चाय पीना पसंद करते हैं, लेकिन किसी ने यह नही कहा है कि चाय गर्म ही पीयें. आज हम आपको ठंडी चाय यानी लैमन मिंट आइस्ड टी की रेसिपी के बारे में बताएंगें, जिससे आप गरमी में भी टेस्टी चाय का मजा ले सकेंगें..
हमें चाहिए...
1 नीबू
थोड़ी सी पुदीनापत्ती
5-6 छोटे चम्मच चीनी
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1/4 छोटा चम्मच चायपत्ती
11/2 गिलास पानी.
बनाने का तरीका
-एक सौसपेन में पानी व चीनी डाल कर आंच पर पकने दें. जब पानी में उबाल आ जाए तो चायपत्ती व पुदीनापत्ती डाल कर 2-3 मिनट और पकने दें.
-फिर आंच बंद कर थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें. अब इस पानी को छान कर इस में नीबू रस मिलाएं.
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थोड़ा पानी अलग निकाल कर ठंडा करें और बाकी पानी को आइस ट्रे में भर कर आइस बना लें.
कांच के गिलास में पहले तैयार आइस, फिर नीबू स्लाइस और ठंडा लैमन मिंट टी पानी डाल कर सर्व करें.
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