सुबह के नाश्ते, लंच और डिनर के बाद शाम को या फिर चायकौफी के साथ अथवा छोटीमोटी भूख के लिए हमें अकसर किसी न किसी स्नैक्स की आवश्यकता पड़ती है. यों तो बाजार भांतिभांति के स्नैक्स से भरे होते हैं परंतु बाजार में मिलने वाले स्नैक्स उतने स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते. इस का कारण है उन्हें बनाने में खराब क्वालिटी का तेल, मैदा, लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए ढेरों प्रिजर्वेटिव और कलरफुल बनाने के लिए भांतिभांति के रंगों का प्रयोग किया जाता है जो सेहत के लिए बेहद नुकसानदेह होते हैं.ऐसे क्यों न घर पर ही थोड़े से प्रयास से हैल्दी स्नैक्स बनाए जाएं. घर पर बनाने से ये हैल्दी होने के साथसाथ बाजार की अपेक्षा बहुत अधिक सस्ते भी पड़ते हैं. हम आप को 2 हैल्दी स्नैक्स बनाना बता रहे हैं जिन्हें मैदे की जगह चावल के आटे से बनाया है. ये बहुत हैल्दी भी हैं. आइए जानते हैं कि इन्हें कैसे बनाया जाता है:
- शेजवान राइस रोल
सामग्री
1. 2 कप चावल का आटा
2. 1 छोटा चम्मच घी
3. 1/2 लिटर पानी
4. 1 शिमलामिर्च बारीक कटी
5. 1 गाजर
6. 1 प्याज बारीक कटा
7. 4 हरीमिर्च कटी
8. 1 टमाटर बारीक कटा
9. 1 छोटा चम्मच धनियापत्ती
10. 1/4 छोटा चम्मच जीरा
11. 1/4 छोटा चम्मच गरममसाला पाउडर
12. 1/4 छोटा चम्मच गरम अमचूर पाउडर
13. 1 छोटा चम्मच शेजवान चटनी
14. 2 छोटे चम्मच तेल
15. नमक स्वादानुसार.
