ऐसे बनाए मीठी टिकिया

सामग्री

–  2 कप मैदा

– 11/2 कप सूजी

–  11/2 कप चीनी पाउडर

–  1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

– रिफाइंड फ्राई करने के लिए.

बनाने की विधि

– एक बरतन में मैदा, सूजी, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

– अब इस में रिफाइंड डाल कर मिलाएं.

– बिना पानी डाले हाथों से दबा कर मुट्ठी बनाएं.

– अगर टूटती नहीं है तो और रिफाइंड डालने की जरूरत नहीं और टूटती है, तो और रिफाइंड डाल दें.

– अब पानी के छींटे देते हुए आटे का कड़ा मिश्रण तैयार करें.

– अब मिश्रण की टिकियां बना कर रिफाइंड गरम कर ब्राउन होने तक तल लें.