सामग्री
– 2 कप मैदा
– 11/2 कप सूजी
– 11/2 कप चीनी पाउडर
– 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
– रिफाइंड फ्राई करने के लिए.
बनाने की विधि
– एक बरतन में मैदा, सूजी, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
– अब इस में रिफाइंड डाल कर मिलाएं.
– बिना पानी डाले हाथों से दबा कर मुट्ठी बनाएं.
– अगर टूटती नहीं है तो और रिफाइंड डालने की जरूरत नहीं और टूटती है, तो और रिफाइंड डाल दें.
– अब पानी के छींटे देते हुए आटे का कड़ा मिश्रण तैयार करें.
– अब मिश्रण की टिकियां बना कर रिफाइंड गरम कर ब्राउन होने तक तल लें.
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