मफीन का नाम सुनते ही बच्चों के चेहरे खिल से जाते हैं. लेकिन ज्यादा मफीन खाना सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है. इसलिए आप अपने बच्चों के लिए घर पर ही स्वादिष्ट मफीन बनाएं. तो आइए जानते हैं मफीन बनाने की विधि.
सामग्री
भरावन की सामग्री
एक बड़ा चम्मच बटर (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
एक बड़े चौथाई चम्मच अखरोट (कटे हुए)
एक बड़े चौथाई चम्मच ब्राउन शुगर
3 बड़े चम्मच आटा
टिकिया की सामग्री
दो कप आटा
एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक
एक चौथाई बड़ा चम्मच जायफल
एक बड़ा चम्मच दालचीनी
आधा कप वेनिला एसेंस
विधि
एक छोटे कटोरी में अखरोट, बटर, ब्राउन शुगर और आटे को अच्छी तरह से मिक्स कर लें जब तक ये पूरी तरह से ना मिल जाए. मिक्सचर को पैक करके थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
ओवन को पहले 400 डिग्री फॉरेनहाईट पर गर्म कर लें. एक बड़े बर्तन में टिक्कियां बनाने की सारी सामग्री मिला लें और टिक्कियां तैयार कर लें. आटे के मिक्सचर को हाथ से गोल करके बीच में गहरा करें. भरावन की सामग्री को भरें.
स्टफ्ड टिक्कियों को 18-22 मिनट तक पकायें. इसके बाद पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें. स्वीट पोटैटो मफीन तैयार है.
