अगर आप लंच या डिनर में पनीर से बनी हेल्दी रेसिपी ट्राय करना चाहते हैं तो पनीर धनिया अदरकी रेसिपी ट्राय करना ना भूलें.

सामग्री

400 ग्राम पनीर,

2-3 हरीमिर्चें,

12 कलियां लहसुन,

3/4 कप धनियापत्ती,

3 बड़े चम्मच तेल,

3 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए,

2-3 छोटे चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट,

1/4 छोटा चम्मच हलदी पाउडर,

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर,

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर,

1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर,

1 कप दही,

1/2 छोटा चम्मच गरममसाला,

1 नीबू का रस,

1/2 कप क्रीम,

नमक स्वादानुसार.

विधि

हरीमिर्चों, लहसुन व धनियापत्ती को काट कर अलग रख लें. पनीर को भी काट लें. एक नौनस्टिक बरतन में तेल गरम कर प्याज भूनें. इस में अदरक व लहसुन का पेस्ट, हलदी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लालमिर्च पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. हरीमिर्चों, लहसुन व धनियापत्ती में 1 कप पानी डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. अब इस में नमक व दही डाल कर उबालें फिर पनीर के टुकड़े डालें. गरममसाला और नीबू का रस मिलाएं, क्रीम डाल कर आंच बंद कर दें. धनियापत्ती से सजा कर सर्व करें.