कुलचा बेक
सामग्री
– 2 कुलचे
– 1/4 कप भुनी मूंगफली
– 1/4 कप धनियापत्ती कटी
– 1-2 हरीमिर्चें कटी
– 1 बड़ा चम्मच कच्चा आम
– 150 ग्राम पनीर
– 1 प्याज
– 1 टमाटर
– 1/2 शिमलामिर्च बारीक कटी
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– नमक स्वादानुसार.
विधि
- भुनी मूंगफली, धनियापत्ती, हरीमिर्चें, कच्चा आम व थोड़ा सा नमक डाल कर मिक्सी में चटनी बना लें. प्याज, टमाटर व शिमलामिर्च को बारीक काट लें.
- इस में पनीर व नमक मिला लें. कुलचे पर मक्खन लगा कर 3-4 मिनट तक बेक करें. इस पर चटनी की परत लगाएं और ऊपर से पनीर का मसाला लगा कर दोबारा 3-4 मिनट तक बेक करें.
- इस के पीस काट कर सर्व करें.
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