सेव टमाटर

सामग्री

– 100 ग्राम सेव नमकीन

– थोड़ा सा प्याज कटा हुआ

– 2 टमाटर कटे

– 1 हरीमिर्च कटी हुई

– थोड़ा सा अदरक व लहसुन कटा

– चुटकीभर हींग

– थोड़ा सा लालमिर्च पाउडर

– थोड़ा सा धनिया पाउडर

– थोड़ी सी हलदी

– थोड़ा सा गुड़

– थोड़ी सी राई

– थोड़ा सा जीरा

– थोड़ा सा तेल

– सजाने के लिए धनियापत्ती कटी

– नमक स्वादानुसार.

विधि

– तेल गरम कर उस में हींग व जीरा डाल कर फ्राई करें.

– फिर प्याज, टमाटर व अदरकलहसुन डाल कर सुनहरा होने तक भूनें.

– भुनने पर उस में सभी मसाले डाल कर थोड़ी देर चलाएं.

– अब इस में पानी डाल कर थोड़ी देर पकने के लिए छोड़ दें. इसी बीच इस मे गुड़ मिला कर चलाती रहें.

– सर्व करने से पहले इस में सेव मिलाएं.

– फिर धनियापत्ती से सजा कर सर्व करें.