सामग्री
- 100 ग्राम सेव नमकीन
- थोड़ा सा प्याज कटा हुआ
- 2 टमाटर कटे
- 1 हरीमिर्च कटी हुई
- थोड़ा सा अदरक व लहसुन कटा
- चुटकीभर हींग
- थोड़ा सा लालमिर्च पाउडर
- थोड़ा सा धनिया पाउडर
- थोड़ी सी हलदी
- थोड़ा सा गुड़
- थोड़ी सी राई
- थोड़ा सा जीरा
- थोड़ा सा तेल
- सजाने के लिए धनियापत्ती कटी
- नमक स्वादानुसार.
विधि
- तेल गरम कर उस में हींग व जीरा डाल कर फ्राई करें.
- फिर प्याज, टमाटर व अदरकलहसुन डाल कर सुनहरा होने तक भूनें.
- भुनने पर उस में सभी मसाले डाल कर थोड़ी देर चलाएं.
- अब इस में पानी डाल कर थोड़ी देर पकने के लिए छोड़ दें. इसी बीच इस मे गुड़ मिला कर चलाती रहें.
- सर्व करने से पहले इस में सेव मिलाएं.
- फिर धनियापत्ती से सजा कर सर्व करें.
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