पनीर काठी रोल बच्चों और बड़ो दोनों को पसंद आने वाली स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. जानें इसे बनाने की विधि.
सामग्री
– 150 ग्राम पनीर.
मैरीनेट की सामग्री
– 1/4 कप हंग कर्ड
– 1/2 छोटा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
– 1/2 चम्मच लालमिर्च का पेस्ट
– 1/4 छोटा चम्मच धनियाजीरा पाउडर
– 1/2 चम्मच गरममसाला पाउडर
– फ्राई करने के लिए 1 छोटा चम्मच औयल
– नमक स्वादानुसार.
सलाद की सामग्री
– 1 छोटा प्याज कटा हुआ
– 1 छोटी गाजर टुकड़ों में कटी
– 2 छोटे चम्मच नीबू का रस
– थोड़ी सी धनियापत्ती कटी
– नमक व चाटमसाला स्वादानुसार.
असैंबल की सामग्री
– 1 गेहूं की रोटी.
विधि
सब से पहले पनीर को टुकड़ों में काटें. फिर एक बाउल में मैरीनेट की सामग्री को डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. अब पनीर को इस सामग्री से 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए रख दें. फिर नौनस्टिक पैन को गरम कर उस पर औयल डालें. अब मैरीनेट पनीर को 5-6 मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकाएं. फिर सलाद की सामग्री को एक बाउल में डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. इस के बाद तवे पर रोटी को गरम कर के उस में पनीर और ओनियन सलाद डाल कर रोटी को रोल कर के गरमगरम सर्व करें.
