शाम के समय चाय के साथ स्नैक्स की आवश्यकता होती ही है, यदि आप डिनर देर से करते हैं तो आपको शाम की चाय के साथ कुछ स्नैक्स अवश्य लेना चाहिए क्योंकि आहार विशेषज्ञों के अनुसार लंच और डिनर में बहुत अधिक गेप नहीं होना चाहिए. परन्तु अक्सर समस्या यह होती है कि स्नैक्स में ऐसा क्या बनाया जाए जो जल्दी भी बने और मेहनत भी कम लगे. आज हम आपको ऐसे ही स्नैक्स बनाना बता रहे हैं जो झटपट बनेंगे भी और पौष्टिक भी हैं तो आइए देखते हैं कि इन्हें कैसे बनाते हैं.

-स्प्राउट चीज रोल

कितने लोगों के लिए 4

बनने में लगने वाला समय 20 मिनट

मील टाइप वेज

सामग्री

तैयार रोटी 4

अंकुरित मूंग 1 कटोरी

कटी हरी मिर्च 2

बारीक कटा प्याज 1

कटा टमाटर 1

कटा हरा धनिया 1 टेबल स्पून

बटर 1 टेबल स्पून

लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून

नमक स्वादानुसार

अमचूर पाउडर 1/2 टी स्पून

चीज क्यूब्स 2

पत्तागोभी के पत्ते 2

हरी चटनी 1 टेबलस्पून

विधि-

एक नानस्टिक पैन में बटर गर्म करके हरी मिर्च और कटे प्याज को सॉते करें. जब प्याज हल्का ब्राउन हो जाए तो टमाटर डालकर गलने तक पकाएं. अब अंकुरित मूंग, लाल मिर्च, नमक और अमचूर पाउडर डालकर चलाएं और 10 मिनट तक ढंककर पकाएं. कटा हरा धनिया डालकर चलाएं और मैशर से हल्का सा मैश करें. गर्म में ही चीज क्यूब्स को किस कर मिलाएं.

अब रोटी को समतल सतह पर फैलाएं और पूरी रोटी पर हरी चटनी फैलाएं. पत्तागोभी का पत्ता रखकर बीच में 1 चम्मच अंकुरित मूंग का मिश्रण फैलाएं. अब इसे रोल करें और बीच से काट कर सर्व करें.

2-मेयो अनियन रोल