सलाद का नाम सुनते ही मन में अलग सी ताजगी आने लगती है. हम बड़े तो बड़ी ही दिलचस्पी के साथ सलाद खाते हैं. लेकिन बात जब बच्चों को खिलाने की आती है तो बड़े से बड़ा इंसान उनके आगे घुटने टेक देता है. हालांकि गर्मी के इस मौसम में सलाद हमारे लिए कितना फायदेमंद है ये बच्चे कभी नहीं समझ सकते. क्योंकि उन्हें वो बोरिंग लगता है. उन्हें खाने में हमेशा कुछ नया और इंट्रेस्टिंग ही चाहिए होता है. अगर आपका भी बच्चा सलाद खाने के मामले में आना कानी करता है तो आप सलाद की प्लेट को नये ट्विस्ट के साथ इंट्रेस्टिंग बनाने की कोशिश करें. जिसे वो चाहकर भी मना ना कर पाए. आज हम आपको सलाद को इंट्रेस्टिंग और आकर्षित बनाने की ऐसी टिप्स बताएंगे जिन्हें आजमाने के बाद आपका बच्चा तो क्या कोई बड़ा भी सलाद खाने से खुद को रोक नहीं पाएगा.
1. कैसे बनाएं सलाद–
सलाद बनाने के लिए फ्रेश फ्रूट का इस्तेमाल करें. क्योंकि इसी से सलाद का एक ऐसा बेस तैयार होता है, जो टेस्ट बढ़ाता है. आप उसमें ग्रिल पनीर के साथ थोडा खट्टा-मीठा ट्विस्ट दे सकती हैं. साथ ही रंगों का आच्छा इस्तेमाल भी आपके काफी काम आएगा. आप सलाद में हरे रंग के फल सब्जियों का इस्तेमाल करेंगी तो वो और भी ज्यादा निखरकर आएगा. आप ऐसे फल चुनिए जिसे आपका बच्चा शौक से खाए. सलाद में तरबूज के इस्तेमाल के साथ दही, काली मिर्च और ऑलिव आयल का इस्तेमाल करें. अगर आप इसमें स्वाद को बढ़ाना चाहती हैं, तो तुलसी के पत्ते भी काम आ सकते हैं.
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2. सलाद को दें नया ट्विस्ट–
आप अपने बच्चे को सलाद खिलाना चाहती हैं, तो आपकी सलाद बनाने की स्टाइल में थोड़ा बदलाव भी करना होगा. आप इसे नये अतरंगी ट्विस्ट के साथ तैयार करें. आप मलाई और कुरकुरे का इस्तेमाल करें. जिसमें थोडा सा पनीर, ग्रीन योगर्ट और एवोकोडो के साथ इसे बेहतर टेस्ट दे सकती हैं. आप इसमें अगर सेब के साथ थोड़ा सा अजवाइन मिला दें तो कहने ही क्या.
3. आकर्षित हो सलाद का रंग–
अगर आप सलाद के कटोरे को पोषण वाला कटोरा बनाना चाहती हैं, तो जायज सी बात है आप उसमें हर साग मिलाएं. लेकिन इसे पेश करने का तरीका बदल दें. आप सूखे सूखे क्रैनबेरी या नट्स के साथ रेड फ़ूड कलर का इस्तेमाल करें.
4. साबुत अनाज भी देगा पोषण–
अगर आपका बच्चा ब्रेड खाना पसंद करता है तो उसे आप गेंहू की ब्रेड का इस्तेमाल करें. साथ ही आप सलाद को सैंडविच का रूप भी इसी तरह दे सकती हैं. आप सैंडविच के जरिये बच्चे को अपना मनपसंद सलाद खिला सकती हैं.
5. फ्राइज देंगे नया ट्विस्ट–
शाद ही कोई बच्चा ऐसा हो जिसे फ्राइज खाना पसंद ना हो. आपका बच्चा भी इसे जरुर पसंद करता होगा. आप उसे ओवन में शकरकंद को बेक कर फ्राइज बनाकर खिलाएं. आप ये फ्राइज नमकीन और मीठा दोनों तरीके से बना सकती हैं. आप ठीक इसी तरह सब्जियों को भी नया ट्विस्ट देखर हेल्दी चीजें खिला सकती हैं. आप इससे सलाद भी बना सकती हैं.
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तो ये कुछ ऐसी टिप्स हैं, जिनकी मदद से आप सलाद को एक नया रूप रंग देकर तैयार कर सकती हैं. जिसे बच्चे ही क्या, बड़े भी बेहद पसंद करेंगे और आपसे बार बार खाने की डिमांड भी करेंगे. आप इसमें अपने मन मुताबिक चीजें भी ऐड कर सकती हैं. यकीन मानिये ये आपके बच्चे और परिवार के अन्य सदस्यों को भी काफी पसंद आएगा.
