ये तो हम सभी जानते है की सुबह का नाश्ता हमारी बॉडी के लिए कितना जरूरी होता है. और जहाँ तक मै समझती हूँ हर माँ की सबसे बड़ी उलझन यही होती है की वो अपने बच्चे के नाश्ते या लंच में ऐसा क्या रखे जो healthy होने के साथ- साथ स्वादिष्ट भी हो.
क्योंकि अक्सर ऐसा होता है की बच्चा बिना टिफिन खत्म किए ही लंच बॉक्स वापस ले आता है.अगर आप टिफिन में रोज वाला ही खाना उन्हें पैक करके दे रही हैं तो बच्चे उसे पसंद नहीं करते हैं. ऐसे में बच्चा बाहर के जंक फूड की और भागने लगता है.
फोर्टिस हॉस्पिटल की डाइटीशियन, डॉ. सिमरन सैनी कहती हैं कि “बच्चों को पूरा दिन फुर्तीला रहने के लिए आवश्यक ऊर्जा और एंटीऑक्सीडेंट की जरूरत पड़ती है. इसलिए उनके टिफिन में ऐसे स्नैक्स रखें जो उन्हें न केवल ताज़गी दें बल्कि उनकी ऊर्जा को भी बनाए रखें."
इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं एक ऐसा स्नैक्स जो टेस्टी होने के साथ-साथ healthy भी है .आज हम बनायेंगे स्टफ्ड पनीर कुलचा. अक्सर देखा जाता है की पनीर कुलचे को बनाते वक़्त मैदे का इस्तेमाल किया जाता है जो की वाकई हमारे सेहत के लिए नुक्सान दायक है. अगर हम इसे मैदे से बनायेंगे तो यकीनन स्वादिष्ट तो होगा मगर healthy नहीं .क्योंकि मैदे को डाइजेस्ट होने में बहुत समय लगता है.
लेकिन क्या आप जानते है आप अपने फेवरिट कुल्चे को बिना मैदे और बिना तंदूर के टेस्टी और हेल्दी बना सकती हैं . मज़ेदार बात यह है कि इन स्नैक्स के लिए आपको ज़्यादा मेहनत करने की भी ज़रूरत नहीं पड़ेगी. 10 से 15 मिनट में बन जाने वाले यह स्नैक्स बड़े से लेकर बच्चे तक बड़े मन से खायेंगे.
