सामग्री
2 कप पीनट बटर
11/2 कप चीनी
1/2 कप लाइट ब्राउन शुगर
2 अंडे
2 छोटे चम्मच बेकिंग सोडा
2 छोटे चम्मच वैनिला ऐक्सट्रैक्ट
1/2 छोटा चम्मच नमक.
विधि
चीनी, ब्राउन शुगर और पीनट बटर को मिला कर मिश्रण मुलायम होने तक बीट करें. अब इस में अंडे, बेकिंग सोडा, वैनिला ऐक्सट्रैक्ट और नमक मिला कर अच्छी तरह बीट करें. तैयार मिश्रण से 2 छोटी चम्मचों की सहायता से छोटीछोटी कुकीज बना कर बेकिंग शीट पर 2-2 इंच की दूरी पर रखें. फोर्क से कुकीज को क्रिसक्रौस पैटर्न में प्रैस करें. कुकीज को 180 डिग्री सैल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें. फिर ठंडा कर एअरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें.
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