जायकेदार सूप

 कुछ टिप्स सूप बनाने के

– अगर सूप को गाढ़ा बनाना है तो उस में कालीमिर्च, काला नगक, हींग, ऊपर से फ्रैश क्रीम और टोस्ट के टुकड़े डालें.

– कौर्नफ्लोर में पानी मिला कर डाल सकती हैं.

– चावलों का मांड़ डालें, इस से भी सूप में गाढ़ापन आता है.

–  आलू उबाल कर बिलकुल बारीक पीस कर डालें.

–  मैदा भून कर डाल सकती हैं.

–  आटा भून और पानी मिला कर डाल सकती हैं.

–  सूप बनने के बाद क्रीम मिला सकती हैं. इस से भी गाढ़ापन आएगा.

–  अरारोट पानी में घोल कर मिलाएं जिससे सूप गाढ़ा हो जाएगा.

–  पत्तागोभी का बारीक पेस्ट बना कर भी डाल सकती हैं.

–  सूप में खसखस का पेस्ट मिला कर भी उसे गाढ़ा बनाया जा सकता है.