कुछ टिप्स सूप बनाने के
- अगर सूप को गाढ़ा बनाना है तो उस में कालीमिर्च, काला नगक, हींग, ऊपर से फ्रैश क्रीम और टोस्ट के टुकड़े डालें.
- कौर्नफ्लोर में पानी मिला कर डाल सकती हैं.
- चावलों का मांड़ डालें, इस से भी सूप में गाढ़ापन आता है.
- आलू उबाल कर बिलकुल बारीक पीस कर डालें.
- मैदा भून कर डाल सकती हैं.
- आटा भून और पानी मिला कर डाल सकती हैं.
- सूप बनने के बाद क्रीम मिला सकती हैं. इस से भी गाढ़ापन आएगा.
- अरारोट पानी में घोल कर मिलाएं जिससे सूप गाढ़ा हो जाएगा.
- पत्तागोभी का बारीक पेस्ट बना कर भी डाल सकती हैं.
- सूप में खसखस का पेस्ट मिला कर भी उसे गाढ़ा बनाया जा सकता है.
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