Smoothie Recipe : स्मूदी फलों से तैयार होता है. इसी वजह से यह एंटी औक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. इसमें काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है. फलों की वजह से ही यह विटामिन से भरपूर होता है. स्मूदी बनाने के लिए दूध या दही का इस्तेमाल किया जाता है जो प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है. बहुत सारे लोग स्मूदी में नट्स, सीड्स भी डालते हैं, इसमें मौजूद ओमेगा फैटी एसिड्स हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा माना गया है. इतना ही नहीं ब्रेकफास्ट में स्मूदी लेने से वजन कंट्रोल में रहता है. बौडी को हाइड्रेट रखता है. कुल मिला कर कहा जाए, तो स्मूदी एक हेल्दी ड्रिंक है जो अपने स्वाद की वजह से बेहद पसंद किया जाता है.
मिक्सड बेरी स्मूदी
सामग्री
एक कप फ्रोजन ब्लूबेरी
एक गिलास दूध
शूगर टेस्ट के अनुसार
विधि
- फ्रोजन बेरी को ब्लेंडर में डालें.
- इसमें फ्रेश मिल्क और शुगर मिला लें.
- तीनों को ब्लेंडर में चला लें. जब सारी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए, तो इसे शीशे के गिलास में परोसें.
फायदें
ब्लूबेरी में एंथोसायनिन नामक एंटऔक्सीडेंट पाया जाता है. यह फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है. इस वजह से स्किन लंबे समय तक यंग दिखती है. दिल की बीमारियों को दूर रखने का काम करता है.
इसका फाइबर डाइजेशन को सही रखने के साथ ही कौन्सटिपेशन को काबू में रखता है.
टिप्स
ब्रेकफास्ट में इस स्मूदी को लेना चाहते हैं, तो इसमें ओट्स मिला लें. ब्लू बेरी के साथ क्रेन बेरी और स्ट्राबेरी भी मिला कर इसके टैस्ट को और भी अच्छा बना सकते हैं.
मैंगो बनाना स्मूदी
सामग्री
एक केला (छिलका उतारकर टुकड़े किए हुए)
एक आम अच्छी तरह पका हुआ (छिलका उतारकर टुकड़े किए हुए)
एक गिलास दूध
या एक बड़ा कटोरा ताजी दही
शुगर टेस्ट के अनुसार
विधि
- आम और केला को ब्लेंडर में डाल दें.
- इसमें एक गिलास दूध डाल दें.
- दूध को डाइजेस्ट करने में दिक्कत होती हो या दूध घर में मौजूद नहीं हो, तो दही लें. दही ताजी होनी चाहिए. दही के साथ यह स्मूदी और भी अच्छी बनती है.
- इसमें शुगर मिला कर ब्लेंडर को चला लें.
- अच्छी तरह मिक्स होने के बाद इसे गिलास में परोसें.
फायदें
- आम में विटामिन सी, विटामिन ए और फोलेट मौजूद होता है, इस वजह से यह इम्युन सिस्टम के लिए अच्छा माना गया है.
- आम में मौजूद एंटी औक्सीडेंट बढ़ती उम्र के असर को कम करने का काम भी करता है.
- आम में नैचुरल शुगर पाए जाने की वजह से एनर्जी लेवल बरकरार रहता है.
- केला को पोटैशियम का सोर्स माना गया है. यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने का काम करता है.
- एक्सरसाइज करने वालों के लिए केला एनर्जी का सबसे अच्छा स्रोत है इसलिए यह स्मूदी जिम जाने वालों के लिए बेस्ट कहा जा सकता है.
टिप्स
- परोसते समय इसमें बादाम की कतरनें डाल सकते हैं.
- इसमें चिया सीड्स या फ्लैक्स सीड्स मिला कर इसे और भी हैल्दी बना सकते हैं. इन सीड्स को मिलाने के बाद तुरंत नहीं पिएं, इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें, इससे सीड्स अच्छी तरह से फूल जाएंगे.
बनाना बेरी स्मूदी
सामग्री
1 बड़ा केला
1 कप स्ट्रौबेरी और ब्लूबेरी
1 कप दही या दूध
शुगर (स्वादानुसार)
विधि
- ब्लेंडर में केला, बेरीज, दही/दूध और शुगर डाल दें.
- सभी को चिकना होने तक ब्लेंड करें.
- आपकी स्मूदी तैयार है, गिलास में निकालें और पिएं.
टिप्स
आप चाहें, तो इसमें चिया सीड्स भी मिला सकते हैं लेकिन चिया सीड्स मिलाने के बाद इसे तुरंत न पिएं, इसे फूलने दें. शुगर लेने से बचना चाहती हैं, तो इसमें शहद मिलाएं.
