सर्दियों में अगर कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो आपके लिए ये रेसिपी काम की है. वैज मंचूरियन आसानी से बनने वाली रेसिपी है, जिसे आप कभी भी बनाकर अपने बच्चों को खिला सकती हैं. आइए आपको बताते हैं वैज मंचूरियन की टेस्टी रेसिपी...
मंचूरियन बौल्स बनाने के लिए हमें चाहिए –
- 1 पत्तागोभी कद्दूकस की
- 2 गाजरें कद्दूकस की हुईं
- 1 गोभी कद्दूकस की हुई
- 200 ग्राम पनीर कद्दूकस किया
- 2-3 हरीमिर्चें
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- थोड़ी सी धनियापत्ती
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा
- 6-7 छोटे चम्मच मैदा या कौर्नफ्लोर
- कोटिंग के लिए मैदा
- फ्राई करने के लिए औयल
- नमक स्वादानुसार.
ग्रेवी बनाने की हमें चाहिए
- 1 छोटा चम्मच औयल
- 1 1/2 छोटे चम्मच अदरक बारीक कटा
- 2 छोटे चम्मच लहसुन बारीक कटा
- 2 प्याज कटे
- 3-4 हरीमिर्चें
- थोड़ी सी धनियापत्ती
- 1/4 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
- 2 छोटे चम्मच सोया सौस
- 3 छोटे चम्मच चिली सौस
- 4 छोटे चम्मच सिरका
- 4 छोटे चम्मच टोमैटो सौस
- 4 कप पानी
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- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 कप पानी में 3 छोटे चम्मच कौर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका
मंचूरियन बौल्स बनाने की सारी सामग्री को मिला कर बौल्स तैयार करें. फिर बौल्स को मैदे से कोट कर के डीपफ्राई कर एक तरफ रख दें. अब एक कड़ाही में तेल गरम कर ग्रेवी बनाने वाली सारी सामग्री डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं. इस में मंचूरियन बौल्स डाल कर सर्व करें.
