सामग्री
200 ग्राम मशरूम
1 बड़ा चम्मच काजू पेस्ट
2 बड़े चम्मच तेल
10 कलियां लहसुन कटा
1 बड़ा चम्मच अदरक पेस्ट
2 प्याज कटे
2 टमाटर कटे
1/4 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच क्रीम
कसूरी मेथी जरूरतानुसार
1 हरीमिर्च कटी
1/4 बड़ा चम्मच हलदी
गरममसाला, मिर्च व नमक स्वादानुसार
थोड़ी सी धनियापत्ती.
विधि
1 पैन में तेल गरम कर के लहसुन और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें. अब इस में अदरक पेस्ट, टमाटर, हरीमिर्च, हलदी, गरममसाला व जीरा पाउडर डाल कर भूनें. फिर मशरूम और थोड़ा सा पानी डालें और ढक कर कुछ देर तक पकाएं. अब इस में काजू पेस्ट, क्रीम और कसूरी मेथी व नमक डाल कर भूनें. तैयार हो जाने पर धनियापत्ती से सजा कर सर्व करें.
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