बेक्ड स्पाइसी आलू : स्वाद है कमाल का

सामग्री

2 बड़े आलू

1-2 हरी मिर्चें बारीक कटी

1 बड़ा चम्मच क्रीम

1/2 बड़ा चम्मच मक्खन

2 बड़े चम्मच चीज

1 छोटा चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट

3 बड़े चम्मच दही

1 बड़ा चम्मच बेसन

नमक स्वादानुसार

विधि

एक बाउल में दही, क्रीम, चीज, अदरक व लहसुन पेस्ट, बेसन, नमक, हरीमिर्चें व नमक डाल कर अच्छी तरह फेंट लें. आलुओं को धो व छील कर गोलाकार स्लाइस में काट लें.

फिर उबलते नमक के पानी में 1-2 मिनट तक रखें. बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर आलू के स्लाइस 1-1 कर ट्रे में रखें.

इस के ऊपर चीज का मिश्रण रखें और फिर 180 डिग्री पर गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें.

-व्यंजन सहयोग: अनुपमा गुप्ता