चीज तो हम सभी को पसंद है, और खास तौर पर बच्चों को. पर आपने चीज को सैंडविच या पिज्जा के साथ ही खाया होगा. पर क्या आपने चीज स्टफिंग वाले पराठे खाएं हैं? ब्रेकफस्ट में जरूर बनाएं चीज पराठा. आप इसे ब्रंच के लिए भी बना सकती हैं.
सामग्री
- 3 कप आटा
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- लहसुन की 3 कलियां
- बारीक कटा हुआ हरी धनिया
- 2 कप चीज क्यूब
- 3-4 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए घी
विधि
ढाई कप आटा लेकर उसमें नमक मिला लें. इसमें अच्छी तरह पानी डालकर आटा गूथ लें. इसे एक हल्के गीले तौलिए से ढक दीजिए. एक दूसरे बर्तन में चीज, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा और धनिए की पत्तियां अच्छी तरह मिला लें. गूथे हुए आटे को हाथ में लेकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें. इसमें चीज मिक्सचर डालें और अच्छी तरह सील करके लोई बना लें. इसे बेलकर पराठा तैया कर लें.
तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें. पराठे को दोनों तरफ से सेकें. जब ये रंग बदलने लगे तो इस पर घी लगाएं. जब यह पक जाए तो इसे रायते या चटनी के साथ सर्व करें.
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