अगर गर्मियों में आप कुछ हल्का बनाना चाहती हैं तो फलों से बनी ये रेसिपी आप ट्राई कर सकती हैं. फायदेमंद होने के साथ-साथ ये आपका समय भी बचायेगा.
सामग्री
- 300 ग्राम मिक्स फ्रूट (अनन्नास, चेरी, सेब, अंगूर, पपीता, अनार, काले अंगूर)
- 1 शिमलामिच
- 1 खीरा कटा
- 1 प्याज कटा
- 2 बड़े चम्मच हरा प्याज कटा
- 1 बड़ा चम्मच अदरक कटा
- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच तेल.
सौस की सामग्री
- 50 ग्राम टोमैटो प्यूरी
- 20 ग्राम कौर्नफ्लोर
- 1/2 चम्मच कालीमिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 10 ग्राम ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच सोया सीरप
- 2 बड़े चम्मच सिरका
- 1 हरीमिर्च कटी
- नमक स्वादानुसार.
विधि
सारे फलों को काट लें. एक पैन में सौस की सारी सामग्री डाल कर 1/2 कप पानी डाल कर पकाएं. एक दूसरे पैन में तेल डाल कर अदरक व लहसुन को भूनें. फिर प्याज डाल कर गुलाबी होने तक भूनें. अब सारे फल डाल कर थोड़ी देर पकाएं. फिर तैयार सौस और सब्जियां डाल कर पकाएं. गरमगरम परोसें.
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