सामग्री
8 ब्राउन ब्रैडस्लाइस द्य 2 बड़े चम्मच हैंग कर्ड द्य 3 बड़े चम्मच फेंटी मलाई द्य 2 बड़े चम्मच गाजर कद्दूकस की द्य 1/4 कप पत्तागोभी बारीक कटी द्य 1/3 कप हरी, पीली व लाल शिमलामिर्च बारीक कटी द्य 1 छोटा चम्मच राई पाउडर द्य 1 छोटा चम्मच चीनी पाउडर द्य नमक और कालीमिर्च चूर्ण स्वादानुसार.
विधि
हैंग कर्ड में सारी सब्जियां, मलाई, नमक, राई व कालीमिर्च चूर्ण मिला लें. तैयार मिश्रण को 4 हिस्सों में बांटें और 4 ब्रैडस्लाइसों पर लगाएं. फिर दूसरे ब्रैडस्लाइसों से ढक कर हलके हाथों से दबाएं. प्रत्येक सैंडविच को तिरछा काटें. हैल्दी सैंडविच तैयार हैं.
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