गुरुवार के दिन रविवार आने का इंतिजार परवान चढ़ जाता है. यूं तो हर दिन एक लड़ाई है, पर संडे का इंतजार करना तो और भी मुश्किल होता है. विकडे ब्लूज को दूर करें चीज पेपर राइस बौल्स से. हमें मैसेज कर के जरूर लिखें कि आपको ये रेसिपी कैसी लगी.
सामग्री
– 1 कप बासमती चावल पके
– 1 बड़ा चम्मच लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च बारीक कटी
– 2 बड़े चम्मच कौटेज चीज कद्दू कस किया
– 1 बड़ा चम्मच मोजरेला चीज
– 1 बड़ा चम्मच कौर्न फ्लोर
– 1 हरीमिर्च कटी
– 2 बड़े चम्मच धनियापत्ती कटी
– 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
– तलने के लिए पर्याप्त तेल
– 1/2 कप बैडक्रंब्स
– नमक व कालीमिर्च स्वादानुसार
विधि
तेल व ब्रैडक्रंब्स छोड़ कर बाकी सारी सामग्री को एक बाउल में थोड़ा सा पानी मिला कर मिश्रण तैयार करें. तैयार मिश्रण की बौल्स बना कर ब्रैडक्रंब्स में कोट करें और सुनहरा होने तक तलें. सौस के साथ गरमागरम परोसें.
– व्यंजन सहयोग : शैफ एम. रहमान
