फलाफल
सामग्री
– 150 ग्राम चने रात भर भिगोए हुए
– 5 ग्राम प्याज कटा हुआ
– 2 बड़े चम्मच बारीक कटे पार्सले
– 2 बड़े चम्मच बारीक कटी धनियापत्ती
– 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
– 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
– अदरक का छोटा टुकड़ा
– 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
– 1/2 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी
– 2-3 बड़े चम्मच मैदा
– तलने के लिए पर्याप्त तेल
विधि
चने, प्याज, लहसुन, अदरक और हरीमिर्च को एकसाथ ग्राइंड करें. फिर इस में पार्सले, धनियापत्ती, लालमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक व बेकिंग पाउडर डालें. सामग्री का मिश्रण तैयार करें. अब इस में मैदा डालें और मिक्स कर के गोल फलाफल बना कर सुनहरा होने तक फ्राई कर सर्व करें.
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