नूडल्स का दीवाना तो हर कोई है लेकिन अगर यही नूडल घर के किचन में बने तो लोग टेस्ट की शिकायत करते हैं लेकिन अब ऐसा नहीं होगा. क्योंकि हम आपको बताएंगे माक्रेट जैसे टेस्टी और स्पाइसी वैज नूडल्स डिलाइट बनाने का तरीका.
सामग्री
– 150 ग्राम उबले यिप्पी नूडल्स
– 250 ग्राम मिक्स सब्जियां (ब्रोकली, शिमलामिर्च, हरा प्याज, पत्तागोभी, गाजर).
सामग्री सौस की
– 2 चम्मच टोमैटो सौस
– 1 छोटा चम्मच ग्रीन चिली सौस
– 1/4 छोटा चम्मच विनेगर
– 1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
– लालमिर्च पाउडर स्वादानुसार
– 2 छोटे चम्मच कौर्नफ्लौर
– 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
– 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
– नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका-
– सारी सब्जियों को मीडियम साइज में काट लें.
– स्टीमर में 5 मिनट ब्रोकली व गाजर को स्टीम कर लें.
-एक फ्राइंगपैन में नारियल का तेल गरम कर प्याज, पत्तागोभी, शिमलामिर्च (लाल, हरी, पीली) को हलका फ्राई कर के ब्रोकली व गाजर डाल कर थोड़ा सा और फ्राई कर अलग रखें.
-फ्राइंगपैन में रिफाइंड गरम कर के उस में लहसुन अदरक का पेस्ट हलका सा भूनें.
-वैज स्टौक डालें और 1-1 कर के विनेगर, टोमैटो सौस, मिर्च, नमक, अजीनोमोटो चिली सौस डालती जाएं, जब उबलने लगे तो कौर्नप्लौर को पानी में घोल कर अच्छी तरह मिक्स करते हुए चलाती रहें.
-अब यिप्पी नूडल्स मिला दें. सर्विंग प्लेट में नूडल्स डाल कर ऊपर से सब्जियां सजाएं और सर्व करें.
