बदलती जीवनशैली और बेसमय खानापीना गैस और अपच जैसी समस्याओं में बढ़ोतरी कर रहा है. उस पर फैस्टिवल सीजन भी हो तो फिर कहने ही क्या. तले भुने पकवान, देर रात तक जागना इत्यादि कुछ दिनों तक ‘त्योहार है भाई, साल में एक बार तो आता है’ की आड़ में चलता रहता है.
माना कि इस त्योहारी मौसम में पकवानों का स्वाद लेने से खुद को रोकना थोड़ा मुश्किल है, मगर यहां बताई गई कुछ बातों को अमल में ला कर बदहजमी और गैस की समस्या से दूर रहा जा सकता है.
ऐसिडिटी के कारण
रोजमर्रा की जिंदगी में अपच और गैस की समस्या बने रहने के निम्न कारण हैं:
– अनियमित नींद.
– भोजन में मसाले और तेल का अधिक सेवन.
– असमय भोजन करना.
– भोजन के बीच में ज्यादा अंतराल.
– खाना जल्दीजल्दी चबा कर खाना.
– देर रात तक जागना.
– तंबाकू, शराब का सेवन करना.
तो नहीं होगी गैस
– खाने के बाद गुड़ खाएं. इस से खाना पचाना आसान हो जाएगा.
– सुबह खाली पेट कम से कम 2 गिलास कुनकुना पानी पीने से ऐसिडिटी खत्म हो जाती है.
– खाने के बाद लौंग चूसने से ऐसिडिटी से तुरंत राहत मिलती है.
– सुबह खाली पेट तुलसी के पत्ते खाने से ऐसिडिटी की समस्या जड़ से मिट जाती है. तुलसी के पत्तों को पानी में उबाल कर पानी पी भी सकते हैं.
– खाने के बाद आधा चम्मच सौंफ खाने से ऐसिडिटी से राहत मिलती है.
– मुनक्का को दूध में उबालें व ठंडा कर पीएं. ऐसिडिटी में आराम मिलता है.
– ऐसिडिटी होने पर आलू को सेंक कर उस का छिलका उतार उस में नमक और थोड़ी सी मिर्च लगा कर खाने से तुरंत फायदा होता है.
– ऐसिडिटी होने पर एक चुटकी सोडा और 1/2 चम्मच भुना व पिसा जीरा, 8 बूंदें नीबू का रस और थोड़ा नमक 1/2 गिलास पानी में मिला कर पीने से राहत मिलती है.
– अदरक के रस में हींग, काला नमक मिला कर खाने से गैस की तकलीफ ठीक होती है.
– केला प्रतिदिन खाने से ऐसिडिटी धीरेधीरे खत्म हो जाती है.
– 1/2 चम्मच अजवाइन को कुनकुने पानी के साथ बिना चबाए खाने से गैस से राहत मिलती है.
– 1 चम्मच मेथीदाना और 1 चुटकी हींग मिला कर एकसाथ पीस इस का सेवन कुनकुने पानी के साथ करें. गैस से तुरंत राहत मिलती है.
बचें ऐसे खाने से
– फ्रोजन पोल्ट्री या डेयरी उत्पाद. इन में हाई प्रोटीन और फैट होता है जिसे पचाना मुश्किल होता है.
– व्हाइट शुगर या इस के अधिक इस्तेमाल से बनी चीजें.
– नीबू, अंगूर, अनार व सेब इत्यादि का सेवन संतुलित मात्रा में करें. इन का जरूरत से
ज्यादा सेवन फायदे के बजाए सेहत को नुकसान ही पहुंचाएगा.
– दूध पीना पसंद है तो बिना चीनी का लो फैट मिल्क ठंडा या रूम टैंपरैचर वाला ही पीएं.
– मिल्क टी और कौफी से परहेज करें.
– इंस्टैंट फूड न ही लें तो अच्छा है.
