दूध में हर तरह के पोषक तत्व सम्मिलित होते हैं, इसलिए इसे संपूर्ण आहार माना जाता है. मतलब कि अच्छी सेहत और हड्डियों की मजबूती के लिए रोजाना दूध पीना बहुत जरूरी होता है, फिर चाहें वो बच्चे हो या बड़े. लेकिन क्या आप दूध को लेते समय किसी प्रकार की सावधानी बरतती हैं. आप सोच रही होंगी कि हम किस तरह की सावधानी की बात कर रहे हैं, तो आपकी जानकारी के लिए बता दें कि कुछ फल और सब्जियां ऐसी होती हैं जिसे दूध के साथ लेने पर वो उल्टा असर करता है यानी कि यह आपको फायदा देने के बजाय आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाता है. जानकारी के अभाव में हम सभी ऐसा करते हैं. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जिनके साथ या जिनके खाने के बाद आपको दूध बिल्कुल नहीं पीना चाहिए.
दूध और उड़द की दाल
उड़द की दाल के साथ दूध का सेवन भी एक साथ करना नुकसानदेह होता है. उड़द की दाल के अलावा मूंग, चना आदि दालें भी दूध के साथ नहीं खाना चाहिए. इनके सेवन के बीच कम से कम 1 घंटे का अंतर होना आवश्यक है. ऐसा न करने से हर्ट अटैक के साथ दिल की बीमारी सम्बन्धित खतरा बढ़ सकता है.
दूध और दही
आपको दूध लेते वक्त हमेशा इस बात का ध्यान रखना चाहिये कि इसके साथ दही का सेवन कभी नहीं करना चाहिए. अगर आप दोनों ही खाना चाहते हैं तो दोनों के सेवन के बीच कम से कम एक से डेढ़ घंटे का अंतराल होना आवश्यक है. ऐसा इसलिए क्योंकि अगर आप दोनों को एक साथ खाते हैं तो इससे आपको एसिडिटी, गैस और उल्टी आदि की समस्या उत्पन्न हो सकती है. अगर आप दूध से बनी खीर और दही से बना रायता भी साथ खाते हैं तो यह भी आपके लिए नुकसानदेह है. कई बार लोग दूध और दही को साथ मिलाकर लस्सी बनाते हैं, लेकिन आप भी अगर ऐसा करती हैं तो यह भी आपके सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.
