कई पकवानों में भी इस का इस्तेमाल होता है. इसे हर व्यक्ति को नियमित रूप से खाना चाहिए, क्योंकि यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. हालांकि डायबिटीज के मरीजों के लिए यह नुकसानदायक हो सकता है, इसलिए उन्हें इस का सेवन नहीं करना चाहिए. गुड़ खाने के वैसे तो कई फायदे हैं. लेकिन आज हम आप को गुड़ के ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे अगर आप अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं तो आप सेहतमंद बने रह सकते हैं.
गुड़ : वजन घटाने में है सहायक
वजन कम करने में गुड़ काफी सहायक है, अगर आप मोटापे की समस्या से परेशान हैं तो गुड़ के पानी का नियमित सेवन करें. यह आप के वजन को प्रभावी हद तक घटा देगा. अधिकतर स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस की सलाह देते हैं.
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गुड़ : पाचन क्रिया को करता है ठीक
यदि आप को खाना पचाने में दिक्कत होती है यानी आप की पाचन क्रिया सही नहीं है तो आप गुड़ का सेवन करें, क्योंकि इस में फाइबर जैसा पोषक तत्व पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने के लिए बहुत सहायक है.
गुड़ : खून की कमी को करता है दूर
गुड़ में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए इस का सेवन खून की कमी को दूर करता है. खास कर गर्भवती महिलाओं के लिए, लेकिन उन्हें इस का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए, नहीं तो उन्हें इसके नुकसान भी झेलने पड़ सकते हैं.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है गुड़
गुड़ इंसान की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी सिस्टम को भी मजबूत करता है और इसे बढ़ाने का मतलब है कि कई तरह की संक्रामक और जानलेवा बीमारियों से बचा जा सकता है. तभी तो लोग सुबहसुबह चने के साथ गुड़ का भी सेवन करते हैं.
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गुड़ : लिवर साफ रखता है
लिवर को साफ रखना बहुत जरूरी है, क्योंकि इस से अल्सर और इंफेक्शन जैसी समस्या हो सकती है और अगर संक्रमण ज्यादा बढ़ गया तो यह कैंसर जैसी घातक बीमारी को भी पैदा कर सकता है. ऐसे में गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इस में मौजूद डिटॉक्सिक गुण टॉक्सिक पदार्थों को लिवर से बाहर निकालने का काम करते हैं. रात में सोने से पहले हल्के गरम पानी में उबाल कर इस का सेवन करें. यह लिवर को साफ रखेगा.
