दोस्तों प्याज आमतौर पर सभी घरों में use किया जाता है. कभी सब्जी में तो कभी सलाद में , कई तरीकों से प्याज को खाया जाता है. इसके बिना तो खाने का स्वाद ही नहीं आता. बेशक, इसे काटते समय आंखों में पानी जरूर आता है, लेकिन इसे खाने से जो अनगिनत फायदे होते हैं, उसका कोई मुकाबला नहीं है.
वैसे तो कहा जाता है की प्याज खाने से लू नहीं लगती.आपको जानकर हैरानी होगी कि प्याज सिर्फ लू भर ही नहीं, बल्कि डायबिटीज व कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने में भी सक्षम है.
आइय जानते है प्याज के हैरान करने वाले फायदे –
1-डायबिटीज की समस्या से ग्रसित लोगों को रोजाना प्याज सलाद के रूप में खाना चाहिए. प्याज में क्रोमियम पाया जाता है जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार हो सकता है.
2-जिन लोगों के बाल बहुत झड़ते हैं उन्हें खूब प्याज खाना चाहिए.
3-प्याज खाने से कब्ज की समस्या को आसानी से दूर किया जा सकता है.
4-प्याज के सेवन से पीरियड्स के दौरान दर्द या अनियमित माहवारी जैसी समस्याओं को भी दूर किया जा सकता है.
5-अगर आपके मुंह में इन्फेक्शन या दांत में कोई परेशानी है तो कच्चे प्याज को 2-3 मिनट तक चबाएं, ऐसा करने से इन्फेक्शन ठीक हो सकता है.
6-आंखों की रोशनी कम होने, आंखों से पानी आने पर प्याज के रस में गुलाबजल मिलाकर इसकी कुछ बूंद आंखों में डालें.
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7- प्याज में अच्छी मात्रा में Quercetin नाम का एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है. इसमें विटामिन ‘सी' भी पाया जाता है, यह भी कैंसर रोकने के लिए कारगर है. प्याज खाने से कई तरह के कैंसर जैसे प्रोस्टेट कैंसर, ब्रेस्ट और फेफड़ों के कैंसर से बचा जा सकता है.
